सतना। डिजिटल डेस्क
उत्तर प्रदेश से बस के जरिए रीवा और उचेहरा भेजी जा रही 550 किलोग्राम खाद्य सामग्री सतना में खाद्य सुरक्षा विभाग ने जब्त की है। इसमें करीब 2.5 क्विंटल मिल्क केक, 1 क्विंटल स्वीट डिलीशियस नाम से पैक मिठाई और 200 किलो लड्डूदाना शामिल है। मिल्क केक और मिठाई में इस्तेमाल सामग्री तथा परिवहन के दौरान भंडारण की स्थितियों को लेकर सवाल उठे हैं। खाद्य सुरक्षा अधिकारियों ने नमूने लेकर जांच के लिए प्रयोगशाला भेजे हैं।
मुखबिर से मिली सूचना के आधार पर खाद्य सुरक्षा अधिकारियों अभिषेक बिहारी गौर और देवेंद्र कुमार दुबे की टीम ने बस क्रमांक 07 ZV 3777 का निरीक्षण किया। बस में रखी खाद्य सामग्री की जांच के दौरान पैकेजिंग, सामग्री के विवरण और भंडारण से जुड़ी अनियमितताएं सामने आईं। इसके बाद अधिकारियों ने खाद्य सामग्री जब्त कर कार्रवाई की।
स्किम्ड मिल्क पाउडर, सूजी और तेल से तैयार मिल्क केक
जांच के दौरान बस में करीब 2.5 क्विंटल मिल्क केक मिला। अधिकारियों को उपलब्ध प्रारंभिक जानकारी के अनुसार, इसके निर्माण में स्किम्ड मिल्क पाउडर, शक्कर, रिफाइंड खाद्य तेल, सूजी और पाम ऑयल का इस्तेमाल किया गया था।
उत्पाद को मिल्क केक के नाम से परिवहन किया जा रहा था। इसकी वास्तविक खाद्य श्रेणी और सामग्री की प्रकृति की जांच जरूरी मानते हुए अधिकारियों ने नमूने लिए हैं। प्रयोगशाला जांच के बाद ही इसकी गुणवत्ता और खाद्य मानकों के अनुरूप होने की स्थिति स्पष्ट होगी।
कुंदा जैसी मिठाई ‘डिलीशियस स्वीट’ के नाम से पैक
बस में करीब एक क्विंटल दूसरी मिठाई भी मिली, जो दिखने में कुंदा जैसी बताई गई है। इसके पैकेट पर ‘स्वीट डिलीशियस’ लिखा था। पैकेट पर दर्ज सामग्री के विवरण के अनुसार, इसे तैयार करने में भी स्किम्ड मिल्क पाउडर और रिफाइंड ऑयल का इस्तेमाल किया गया है।
इस उत्पाद के पैकेट पर निर्माण तिथि 1 अक्टूबर 2026 अंकित थी। पैकेजिंग पर इसकी उपयोग अवधि सामान्य तापमान पर सात दिन और माइनस 10 डिग्री तापमान पर तीन महीने बताई गई थी।
अधिकारियों के निरीक्षण में परिवहन के दौरान उत्पाद को निर्धारित तापमान और भंडारण की शर्तों के अनुसार रखे जाने को लेकर सवाल सामने आए। मिठाई को पहले बोरों में लपेटा गया था। इसके बाद इसे 40 किलोग्राम के प्री-पैक पैकेज और 10 किलोग्राम के छोटे पैकेटों में रखा गया था।
रीवा और उचेहरा के कारोबारियों के नाम पर भेजी जा रही थी खेप
बस में मिली खाद्य सामग्री अलग-अलग कारोबारियों के नाम पर बुक की गई थी। जब्त सामग्री की बुकिंग का विवरण इस प्रकार है:
मिल्क केक: करीब 250 किलो, रीवा की रागिनी गुप्ता के नाम पर।
स्वीट डिलीशियस मिठाई: करीब 100 किलो, उचेहरा के अनिल सारावगी के नाम पर।
लड्डूदाना (बूंदी): करीब 200 किलो, रीवा के विक्रम कुशवाहा के नाम पर।
लड्डूदाना की खेप कानपुर की वैष्णवी इंटरप्राइजेज से भेजी गई थी। खाद्य सुरक्षा अधिकारियों ने इसे भी जब्त किया है।
प्रयोगशाला जांच के बाद स्पष्ट होगी खाद्य सामग्री की गुणवत्ता
खाद्य सुरक्षा विभाग ने जब्त खाद्य सामग्री के नमूने जांच के लिए प्रयोगशाला भेजे हैं। जांच रिपोर्ट आने के बाद ही यह स्पष्ट हो सकेगा कि उत्पाद निर्धारित खाद्य सुरक्षा मानकों के अनुरूप हैं या नहीं।
फिलहाल कार्रवाई में सामने आए पैकेजिंग, सामग्री और भंडारण संबंधी पहलुओं की जांच की जा रही है। प्रयोगशाला रिपोर्ट के आधार पर आगे की कार्रवाई तय होगी।